Hario Mizudashi Cold Brew / für die Zubereitung von kaltem Kaffee

Für die einfache Zubereitung von erfrischendem (Eis)Kaffee. Etwa 80g Kaffee (grob gemahlen) auf 1l kaltes Wasser für 7-12 Stunden im Kühlschrank stehenlassen. Das Ergebnis ist ein besonders aromatischer Kaffee ohne säuerlich oder bitter zu sein. Wer gerne experimentiert kann versuchen, den frisch gemahlenen Kaffee zuerst mit etwa 140ml heissem Wasser zu befeuchten, dann nach 1-2 Minuten mit kaltem Wasser nachgiessen bis die Kanne voll ist. Die Temperatur macht den Unterschied! 

Perefekt für den Mizudashi ist die Spezialröstung des Peru Chanchamayo.

Der Krug passt perfekt in die Flaschenhalterung in der Kühlschranktüre und ist Spülmaschinen geeignet. Mit dem Mizudashi kann natürlich auch Tee oder heisser Kaffee zubereitet werden.

 

 

CHF 25.90

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Hario Starter Set, Pour Over Kit V60

 

Bestehend aus: Filterhalter 02 aus  Kunststoff, 1 Packung mit 100 Stk. Papierfilter, Glaskrug mit Deckel, Masslöffel 

 

CHF 26.00

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AirScape Kaffeedose für 500g Kaffee, luftdicht, Edelstahl

Die AirScape Kaffeedose ist sehr hochwertig aus Edelstahl gefertigt und verfügt über einen doppelten Deckel. Durch den oberen durchsichtigen Deckel kann man immer erkennen, wie viel Kaffee man noch hat. Der zweite Deckel schließt luftdicht ab, ist aber beweglich. Man kann diesen Deckel bis zur Füllmenge hinunterdrücken.

Durch das patentierte Ventil kann die Luft nach außen entweichen und wenn die Luft draußen ist, kann man die Dose wieder luftdicht verschließen. Die AirScape Dose eignet sich auch hervorragend für andere Lebensmittel.

CHF 42.90

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Hario V60 Kaffeefilter 02, Kunststoff, 3-4 Portionen

Die V60 Filter sind eine Weiterentwicklung der klassischen Melittafilter. Die V60 Filter unterscheiden sich durch geschwungene, leicht erhöhte Rippen die das Aufquellen des Kaffees und den seitlichen Durchfluss verbessern. Der Winkel eines V60 ist etwas steiler und die Öffnung am Boden ist grösser. Im Zusammenspiel mit den Rippen ergibt sich so eine ideale Fliessrichtung und Geschwindigkeit des Wassers. V60 Filter sind in zwei Grössen und Materialien erhältlich.

CHF 11.80

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Hario V60 Kaffeefilter 01, Kunststoff, 1-2 Portionen

Die V60 Filter sind eine Weiterentwicklung der klassischen Melittafilter. Die V60 Filter unterscheiden sich durch geschwungene, leicht erhöhte Rippen die das Aufquellen des Kaffees und den seitlichen Durchfluss verbessern. Der Winkel eines V60 ist etwas steiler und die Öffnung am Boden ist grösser. Im Zusammenspiel mit den Rippen ergibt sich so eine ideale Fliessrichtung und Geschwindigkeit des Wassers. V60 Filter sind in zwei Grössen und Materialien erhältlich.

CHF 9.80

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Hario V60 Kaffeefilter 02, Glas, 3-4 Portionen

Die V60 Filter sind eine Weiterentwicklung der klassischen Melittafilter. Die V60 Filter unterscheiden sich durch geschwungene, leicht erhöhte Rippen die das Aufquellen des Kaffees und den seitlichen Durchfluss verbessern. Der Winkel eines V60 ist etwas steiler und die Öffnung am Boden ist grösser. Im Zusammenspiel mit den Rippen ergibt sich so eine ideale Fliessrichtung und Geschwindigkeit des Wassers. V60 Filter sind in zwei Grössen und Materialien erhältlich.

Die Aufstandsfläche mit dem Griff ist abnehmbar.So lässt sich der Filter auf unterschiedliche Gefässe aufsetzen.

CHF 32.80

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Hario V60 Servierkanne, Glas, 600ml

Die V60 Servierkanne bietet einen exakten Sitz für sämtliche V60 Filter und mit einem Fassungsvermögen von ca 600ml ist sie auch auf die Kapazität des V60 Filters abgestimmt.

Die dickwandige Ausführung der Kanne verhindert eine zu rasche Abkühlung des Kaffees. Der mitgelieferte Deckel hält den Kaffee bei Bedarf zusätzlich länger auf Temperatur und muss zum Ausgiessen nicht entfernt werden. Zudem ist die Servierkanne Spülmaschinenfest.

 

CHF 39.80

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AeroPress Coffee Maker

Der AeroPress ist geeignet für Einzelportionen (150-200ml) und überzeugt durch eine Vielzahl von Vorteilen:

Durch den Mikrofilter wird der Kaffee effizient gefiltert. Der Brühzylinder ermöglicht eine direkte Vermischung des Kaffeemehls mit dem Wasser.

Durch manuelles Durchpressen des Wassers durch den Filter mit dem Presskolben, kann die Brühzeit exakt bestimmt werden. Gleichzeitig werden durch den Druck weitere Aromastoffe extrahiert.

Durch die Kontrolle der einzelnen Brühparameter bietet der AeroPress die Möglichkeit, die Eigenheiten und Geschmacksnuancen, besonders von sortenreinen Kaffees, optimal zum Ausdruck zu bringen und diese an den persönlichen Geschmack anzupassen. 

Geliefert wird das Set bestehend aus: 1 AeroPress, 1 Einfüllstutzen, 1 Portionenlöffel, 1 Rührstab, 250 Mikrofilter, 1 Filteraufbewahrungsbox.

 

CHF 36.00

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Hario V60 Wasserkessel Buono, Edelstahl 1 Liter

Noch sinnlicher ist die Kaffeezubereitung mit dem Buono Kessel. Mit ihm lässt sich sehr präzise arbeiten, zielsicher, konstant und dosiert lässt sich das Wasser so eingiessen.

Der Kessel ist für Induktion, Gas und Elektroherde geeignet.

 

 

CHF 57.90

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Hario V60 Papierfilter für V60 Kaffeefilter 01, 1-2 Portionen

Geschmacksneutrales Filterpapier, passend für Hario V60 Filter, 1-2 Portionen

Kaffee-Aromen werden ungehindert weitergegeben, im Kaffee enthaltene Öle werden zurückgehalten.

CHF 8.00

  • lieferbar
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Hario V60 Papierfilter für V60 Kaffeefilter 02, 3-4 Portionen

Geschmacksneutrales Filterpapier, passend für Hario V60 Filter, 3-4 Portionen

Kaffee-Aromen werden ungehindert weitergegeben, im Kaffee enthaltene Öle werden zurückgehalten.

CHF 8.80

  • lieferbar
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Chemex Filterpapier für CM-6A

Die speziellen Chemex-Filter halten kleinste Partikel und Kaffeeöle zurück, sie sind sehr feinporig und dicker als normale Papiere. Die spitz zulaufenden Filter haben zudem eine grosse Öffnung. 

CHF 12.90

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Sowden SoftBrew 0,8 Liter

Kaffeezubereiter aus Porzellan mit integriertem SoftBrew-Filter und gelben Melamindeckel, 0,8 Liter. Der speziell entwickelte Edelstahlfilter weist Millionen feinster Löcher auf, die den Kaffee sauber vom Kaffeesatz trennen. Dabei wird der Kaffee nicht wie bei anderen Verfahren gepresst, sondern schwimmt einfach nur im Wasser – das sogenannte Flotationsprinzip. Das sorgt dafür, dass der fertige Kaffee besonders aromatisch und dazu magenfreundlich ist, denn das Kaffeepulver kann sich sanft und natürlich entfalten.

CHF 119.00

CHF 109.00

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1-3 Arbeitstage Lieferzeit, Lagerware1

Sowden SoftBrew 1,2 Liter

Kaffeezubereiter aus Porzellan mit integriertem SoftBrew-Filter und grünen Melamindeckel, 1,2  Liter. Der speziell entwickelte Edelstahlfilter weist Millionen feinster Löcher auf, die den Kaffee sauber vom Kaffeesatz trennen. Dabei wird der Kaffee nicht wie bei anderen Verfahren gepresst, sondern schwimmt einfach nur im Wasser – das sogenannte Flotationsprinzip. Das sorgt dafür, dass der fertige Kaffee besonders aromatisch und dazu magenfreundlich ist, denn das Kaffeepulver kann sich sanft und natürlich entfalten.

CHF 129.00

CHF 119.00

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Barista-Waage; KOF-E 1000 Waage mit Timer

Für Perfektionisten bestens geeignet: Zeigt gleichzeitig Gewicht und Extraktionszeit. Die Waage ist relativ klein, 123mm x 72mm x 20mm, die Plattform misst 75mm x 64mm. Der Wägebereich erstreckt sich bis 1000 Gramm, dies in Schritten von 0,1 Gramm.

Inkl. Batterien.

CHF 39.80

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Shotglas La Marzocco

Original La Marzocco Shotglas mit Markierungen für 25, 30 und 35ml, der Preis versteht sich für ein Stück

CHF 8.00

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Stoppuhr

Für die genaue Extraktionszeit unverzichtbar, einfache und handlich kleine Stoppuhr. Zum Messen der Bezugszeit von Espresso oder der Brühzeit von Filterkaffee. Der Timer hat eine Start-Stop Taste, eine Count-up / -down Funktion und ein leicht ablesbares LCD-Display.

CHF 9.80

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